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学生开学后，在学校吃得好吗？安全吗？是家长们普遍关心的问题。为了消除家长们的顾虑，让学校厨房更透明化，2月14日开学前夕，在嘉兴路市场监管所执法人员的指导下，新宏星小学校长叶蓓芳带着自己的新称谓“食品安全总监”，和两名“小小监督员”穿上厨师服，一起走进学校后厨，通过抖音直播的方式，开展了一场特殊的食品安全自查。
“看到吗，生的食物和熟食是要分开的”，在厨房操作间里，叶校长向“小小监督员”详细介绍着备餐过程，并一起对原料仓库、加工制作区、食堂备餐间、工用具、设施设备等区域作了详细的自查。之后，在执法人员的指点下，两名“小小监督员”还尝试用atp荧光检测仪对手部洁净度作了快速检测。据嘉兴路市场监管所副所长韩雯介绍，atp快检的数值在100以下为合格，30以下为良好。
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