去桥头吃碗“桥头面”!这家老店承载着两代人的烟火记忆-凯发官方首页

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2023-02-21 07:46:20


【资料图】

美食,往往是一座城市最接地气的文化符号。徐汇区的美食品类繁多,历史悠久,兼具南北风味。“上海徐汇”微信公众号陆续推出“汇咪道”美食专题报道,由徐汇的居民担任“美食推荐官”,和大家一起分享家门口的美食小店、老店、网红店,开启舌尖上的美食之旅。

上一期徐汇美食推荐官推荐了龙华老牌烤鸭店,今天,又有龙华小囡推荐她们记忆中的味道——“桥头面”。

“桥头面”的店名,其实是居民口头的叫法,真名是“越乡小吃”。如果你按照“桥头面”三个字去导航上搜索,是找不到这家店铺的。

近日,记者按照龙华小囡的描述,找到了这家店:龙华寺附近有一条通往黄浦江的小河,河上架着一座龙华通道桥。桥的北一头是周家湾社区,南一头有家主营各式面条、小笼包的浙系面店,常来的食客和生活在附近的居民就习惯叫它“桥头面”。

记者看到,这家面店的店铺不大,只有15平方米,用餐区域仅能摆放三张长桌,一次可坐12人。来晚了的顾客就得在门口排队等候。出来两个,进去两个,如此反复。没有人焦急催促,排队和拼桌在“桥头面”已成了常态。面店老板屠汉超告诉记者,店铺营业时间为早上6点到下午2点。每到饭点,店里都挤满了客人,中午12点时最为热闹。

一位正在店门外排队的居民告诉记者:“我一直在这里吃面的,有十几年了。他们家的招牌就是辣肉辣酱拌面、小笼包、素鸡、荷包蛋,这是经典四件套。”

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