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2023中国月饼文化节开幕，中秋月饼市场呈现激烈、有序的竞争态势
近日，2023（第29届）中国月饼文化节在京召开，中国焙烤食品糖制品工业协会发布了《2023年中秋月饼行业趋势》报告。报告显示，今年中秋月饼市场的主流是营养健康、美味时尚、绿色环保，月饼品牌集中度进一步提高，产品品类更加丰富、口味更加多样。预计今年线上整体销售将进一步增长，销售占比不断扩大，头部企业竞争激烈，量大利微的特点仍将延续。
传统月饼品类仍占据市场主要地位，但地方特色、文创联名、营养健康概念产品占比逐年升高
报告显示，随着焙烤食品行业的快速发展，传统月饼推陈出新，非传统月饼层出不穷。在传统主流产品仍占据市场主要地位的同时，地方特色、药食同源等差异化的月饼产品成为企业新品研发方向，地方特色、文创联名、营养健康概念产品占比逐年升高。
糕点面包行业产量、销售额、利润率有望逐渐恢复到新冠疫情前的水平
报告显示，今年上半年，我国糕点面包行业规上企业实现营业收入约550亿元，同比增长5.5%，利润总额约30亿元，同比增长58%。预计随着一系列稳经济、扩内需、促增长政策的持续发力，下半年糕点面包行业全年产量、销售额、利润率有望逐渐恢复到新冠疫情前的水平。
月饼产品质量抽检合格率99.2%
国家食品质量检验检测中心发布的2023年月饼产品质量抽检结果显示，本年度共抽检了129家企业生产的166种月饼，产品合格率为99.2%。20余家产品的包装空隙率均≤30%，抽检产品全部合格。
月饼行业仍面临供需不平
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