加快发展乡村产业是实施乡村振兴战略的首要任务和工作重点。奶业是农业供给侧结构性改革的重要领域。当前，我国奶业生产继续增长，规模化养殖比例进一步提升，技术创新稳步加快，产业素质稳步提升。
为了促进我国奶业发展，须进一步推动奶业发展提档升级，国内一些农牧区探索出了一些成功经验。作为传统农牧业大旗，赤峰市翁牛特旗是内蒙古自治区33个牧业旗之一。该地立足区位优势，因地制宜，落实奶业振兴的一系列政策措施，全力推进奶业振兴，加大奶业振兴项目的实施力度，提升奶源基地建设水平，全力推动奶业发展提档升级。规模化、标准化、生态化高端奶牛牧场和家庭牧场成为全旗奶业振兴的主流，奶牛养殖、加工企业普遍树立了现代、科学、先进的奶牛养殖理念，逐步走上了绿色、高端、健康的发展之路。
在赤峰强润牧业有限公司，可以看到转盘式自动化挤奶机在高速运转。强润牧业按照内蒙古自治区“种好草，养好牛，产好奶，树品牌”的工作布局，不断加快生产方式转型升级。“自2019年起，公司在引进1589头进口牛的基础上，繁殖到目前的39050头，出奶牛达到1600多头，平均每天每头牛的牛奶产量达到40公斤左右，全年公司一共产奶18600余吨。”赤峰强润牧业有限公司行政主任李阳介绍说。
火车跑得快，全靠龙头带。旗农牧局把引进大项目作为推进奶业振兴的重要抓手，在旗委、旗政府重视和支持下，精准对接，诚心招商，吸引奶业知名企业落户，补齐短板，推动全旗奶业全面振兴。目前，正在建设中的海拉苏镇标准化奶制品加工基地，整合周边分散生产经营商户和标准化生产奶制品小作坊50余家的奶制品，统一品牌、统一标准、统一销售。
旗农牧业局着力打造翁牛特旗乳品小镇，构建奶制品全产业链。与强润牧业等龙头企业一起建设和发展的，还有作坊式民族奶制品场和家庭式民族奶制品场100多家，主要分布在东部牧区，拥有近20多种品类的优质民族特色奶食品。通过龙头带动，作坊式和家庭式民族奶制品场等集群发展，全旗奶业振兴上了一个新台阶。
截至今年9月，全旗牛存栏35.3万头，其中基础母牛存栏20.3万头，奶牛存栏3.6万头，其中荷斯坦奶牛9000头，乳肉兼用品种2.7万头，年均产奶10万吨以上。存栏3500头的奶牛场1个（赤峰强润牧业有限公司），存栏500头的奶牛场1个（赤峰市犇鼎牛业有限公司），存栏100头以上的奶牛场8个。
图为赤峰强润牧业有限公司白音套海牧场。（资料图片）
今年初，农业农村部印发《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》（以下简称《行动方案》）。《行动方案》针对奶业存在的突出问题和薄弱环节，部署了奶业生产能力提升整县推进、奶农养加一体化试点、生鲜乳质量检验检测第三方试点、乳品多样化和本土化消费提升等 4 项重点任务。
为此，翁牛特旗瞄准奶业集群发展，通过建设优质饲草料基地和绿色优质奶源基地，健全奶牛良种繁育体系，在建链、延链、补链、强链上加大工作力度，健全上游（优质饲草、饲料）、中游（优质奶牛品种规模养殖）、下游（民族特色乳制品）全产业链条，充分发挥国家级出口食品农产品质量安全示范区的“金字招牌”作用，推广标准化生产和质量追溯体系建设，打造区域特色奶业品牌，不断提升品牌影响力。
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