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2022-03-22 15:21:09

记者 徐明 通讯员 杨华东

近日,记者来到泌阳县官庄镇龙水小学采访,当天是该校“免费午餐爱翻翻”的日子,平时每生每餐4元钱,今天每生每餐不低于9元钱。一大早,记者跟随校长李学山到菜市场,采购午餐所需要的食材。

“李校长买菜很挑剔,不是应季新鲜蔬菜不要,不是鲜肉、活禽也不要,像他这样既挑剔又不肯出价的,我们一开始都不喜欢他,也不愿意卖给他。后来,知道他是买给学生吃的,大家也就理解支持了。”一商户对记者说。

“孩子们的午餐不能有一丝马虎,为了保证食材新鲜,我坚持每天早上采购,虽然辛苦点,但能保证孩子们的健康。”李学山说。

据悉,龙水小学“免费午餐”公益项目开展至今已有5年,深受当地百姓好评。学校提供的免费午餐,保障了孩子们的营养,温暖了孩子们的心。

“在这里做饭4年多了,菜要清洗干净,碗筷要消毒,卫生更是要经常打扫,俺在家做饭也没这么多要求,但看到孩子们吃得开心也就值了。”厨师赵玉华说。

学生家长赵书言告诉记者:“因为疫情今年没出去打工,有幸成为学校‘免费午餐’家委会成员,每周三到学校帮厨,这里环境好,食材新鲜,饭菜不重样儿,孩子们吃得可欢了。”

孩子们排队领饭。

11时50分,学生们在老师的带领下排队洗手,准备就餐。土豆炖牛肉、香菇青菜、什锦虾仁、山药红枣银耳羹,主食是米饭。一盆盆香喷喷的饭菜摆在孩子们面前,老师们穿着围裙、戴着口罩给孩子们打完饭后,还要把菜品拍照上传,公示在微博上。忙完这些,老师们才端着同样的饭菜坐在学生们中间,边吃饭边问:“你觉得今天的午饭怎么样?好吃吗?你最喜欢吃哪个菜?”

狼吞虎咽。

老师不仅要陪孩子们用餐,还要关注哪些是孩子们喜欢吃的、哪些孩子挑食、饭菜的量是否合适、饭菜的温度是否适宜等情况。同时,老师还要引导孩子养成节约粮食的好习惯。

当记者问孩子们挑食怎么办时,李学山笑着说:“这就是集体就餐的好处,一年级的孩子容易挑食,但周围的孩子都不挑食,挑食的孩子也会默默地把饭菜吃完。有的孩子还能吃第二碗饭,第二碗饭一般是孩子们自己打,喜欢吃什么打什么,吃多少打多少。”

“对于午餐的搭配、菜单的设置,我们经常对孩子们开展问卷调查。在保证营养的前提下贴近学生需求,基本为一荤、一素、一汤,主食是米饭或馒头,有时还有蒸面条、水饺、馄饨等。学生们吃得开心,家长也就放心了。”李学山说。

一个人,一辆车,不惧风雨寒暑,每天早晨坚持外出买菜,李学山心里装着247名师生舌尖上的安全,只愿孩子们健康成长、快乐学习,将来做个对社会有用的人。

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