要说上海人最近为什么而发愁，那肯定是买菜了，对于那些没被隔离的市民还好说，菜场的货源还是很充足很丰富的。但对于不幸被封控或正在参与新一轮核酸普查的市民就开心不起来了，由于不能出小区就只能靠居委街道派送，以及在线上平台抢菜了。由于需求量配送量巨大，很多菜品一出来就被抢购一空，外卖小哥更是完全不够用，订单延误情况严重。而幸运抢到菜的市民除了显摆自己的手速和人品外，也有了新的烦恼，那就是好不容易囤到的菜该如何保存呢？毕竟抢来的菜量都不会少，但蔬菜存放周期相比荤菜要短得多。那如何能让蔬菜尽可能地延长保存时间呢？我们买回来的食品都该怎么存放呢？这里就来给大家介绍下保存方法吧。
1.绿叶菜
绿叶菜水分多易腐烂，这类菜要先吃。保存的时候先去除表面的水分，然后用纸巾将其适当包裹后装入塑料袋，然后置于冰箱冷藏或零度保鲜内即可。像豆角、花菜等也都能采用此方法保存，这样最长可以保存一周。
2.根茎菜
根基类的蔬菜都不用放冰箱，保存时同样用纸巾包一下，用袋子装好后放在阴凉干燥的地方。而像土豆这种易发芽的要注意，发芽后千万不能吃，如果只是局部冒小芽，那可以在大面积切除后食用，但如果是大范围冒芽，即便只是刚发芽整个土豆也是不能食用的。另外可以把土豆装袋后放入一个苹果，苹果释放的乙烯可减缓土豆发芽的速度。
关键词：