那年,肯德基上海首店开在东风饭店……这幢建筑背后还有更多故事-凯发官方首页

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2022-02-14 06:10:02

1989年12月8日,肯德基在外滩2号的东风饭店开出上海首店。当时的“酬宾特惠”广告上说道,“肯德基一件鸡套餐(一块炸鸡、鸡汁土豆泥和面包),售价五元一角;肯德基二件鸡标准套餐(二块炸鸡、菜丝色拉、鸡汁土豆泥和面包),售价九元九角,此外,为社会各界办理团体订餐业务,凡订餐超过一百份者,在以上优惠基础上再优惠百分之五。”

当时的上海,仅烹饪鸡肉见长的就有小绍兴鸡、三黄鸡、电烤鸡、中式快餐荣华鸡等等。肯德基的加入让人们议论纷纷。有人认为,上海饮食业发达,很可能让洋快餐“出师不利”,但更多人认为,肯德基定价太高。毕竟在1990年,吃一份炸鸡套餐,几乎占去当时一个成人十分之一的月收入。

尽管价格不菲,但西式快餐标准化的操作方式、穿着红色制服的店员的微笑服务,以及店堂内的异域情调,都让上海人耳目一新。当时,上海几乎所有的“80后”孩子的回忆里,都有这样一幕:如果考试成绩好,父母会奖励去东风饭店吃炸鸡。

肯德基选择在东风饭店开设上海首家肯德基店,想必也经历许多考量。相比同在外滩第一排的和平饭店,外滩2号内的建筑风格更适合展开商务活动。1864年,这幢建筑由在沪英侨发起建造,当时为英国总会所用,又叫上海总会,也称上海俱乐部。1905年,在原址重新建楼,1910年1月启用,成为当时重要的社交场所。其建筑立面为三段式处理,建筑中部有6根爱奥尼柱式的石柱,顶端各设置了巴洛克式的风亭;拼花地板、护墙壁板都由柚木制作,散发出西式的雍容。而著名的最长l形酒吧台长34米,铺面为雪花大理石,底座为橡木。它是镇店之宝,有“远东第一长吧”之称。

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