2020年起，“宅经济”带火了方便速食品类，螺蛳粉更是异军突起，成为了行业黑马。除了传统柳州螺蛳粉品牌，各行业龙头也争相跨界入局螺蛳粉市场。如今的螺蛳粉市场百花齐放，也仍然不断有新的活力注入，如全新上线的臭宝螺蛳粉，锁定z世代群体，为嗦粉爱好者带来极致感官刺激。
据第一财经商业数据中心(cbndata)发布的《2021螺蛳粉行业发展白皮书》显示，z世代、小镇青年在线上螺蛳粉品类的消费商表现出强大的购买力，是线上螺蛳粉的消费核心人群。
臭宝品牌也正是凭借对当前螺蛳粉市场敏锐的洞察，精准定位目标受众群体。“臭宝”是如今颇受年轻人喜爱的网络流行词，来源于父母与子女或情侣之间的昵称，这一极具网络感的品牌名在第一时间就牢牢抓住了年轻人的心。
结合青春活力的品牌形象，臭宝螺蛳粉致力于打造成专属于年轻人的螺蛳粉，通过提供具有奇趣体验并不断创新的螺蛳粉，给他们带来极致感官刺激，充满乐趣，便于分享的快乐感受。
臭宝品牌目前推出招牌原味和爆爆浓汤两款不同口味的螺蛳粉。招牌原味口味适中，适合入门，而爆爆浓汤则是为追求极致感官刺激的螺蛳粉爱好者打造，这两款产品也是为了填补当前的市场空白，为了满足不同消费群体全新打造的。此外配菜方面，臭宝也别具新意，开创性地使用大块腐竹、酸豆角、萝卜干等，给消费者带来全新嗦粉体验。
螺蛳粉不仅是柳州市一张具特色的文化名片，更成为了促进当地经济活力的重要产业。如今，柳州市已经形成了完善的螺蛳粉产业发展链条，从上游的竹笋、豆角等原材料生产，到食品加工，再到下游的供应链、电商、物流，带动周边文旅产业的发展，实现了一二三产业的融合。
一碗原本寻常的柳州街边小吃，如今已经成为了家喻户晓的国民美食，离不开柳州市政府的支持，也离不开螺蛳粉企业的创新和努力。
唯有不断创新，才能为传统美食注入新的活力，让新一代的年轻人爱上传统美食。期待螺蛳粉市场中涌现更多“臭宝”，通过螺蛳粉的欢乐和美好，让世界爱上东方味道，期待传统美食能再次引领新时尚。
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