近年来，随着居民经济水平的不断提高，烘焙市场规模持续增长，消费群体快速渗透至下沉市场，推动烘焙行业呈现出蓬勃发展态势。据悉，2021年中国烘焙食品市场规模预估达到2600.8亿元，同比增长19.9%，预计至2023年中国烘焙食品市场规模将达到3069.9亿元。
在这个千亿市场，2021年烘焙赛道投资数量高达26起，投资金额高居61.4亿元，整个行业呈现出多元化发展趋势。面对繁荣向好的市场环境，无数烘焙品牌如同雨后春笋般涌现，为消费者提供了多样化的选择。
创意设计，满足多种秋季场景
纵观竞争激烈的烘焙市场，元祖品牌始终立足于行业前沿，不断应时而变、推陈出新，向业内彰显出强劲的上市企业势能。今年秋季，元祖保持一贯的创新研发策略，将秋日气息巧妙融入蛋糕产品中，匠心打造众多应时应景、寓意美满的秋季新品，在同质化普遍的蛋糕市场脱颖而出，赢得业内外的广泛关注与好评。
秋季的色彩表达丰富，更浓郁的口感、更沉稳的色调成为秋季甜品的主趋势。元祖凝聚研发团队的力量，经过数百次的耐心调试，陆续推出阳光朵朵鲜奶蛋糕、多金牛牛鲜奶蛋糕、日进斗金鲜奶蛋糕等“金色系”蛋糕，以及万圣节限定的“奥利奥鲜奶蛋糕”、天蝎座专属的“小恶魔星鲜奶蛋糕”等多款创意新品，在秋季蛋糕市场上彰显出强劲竞争力。
创新始终是企业发展的重要内驱力，敢于尝试才能迎来突破，元祖此次推出的新品软芯嫩芝士蛋糕就是企业创新的优秀例证。其跳出了传统蛋糕的局限性，转而与kiri这一法国百年芝士品牌联名合作，推出kiri含量高于33%的流心芝士蛋糕，带来独特细腻的丝绒口感，满足下午茶、聚会、生日等多个场景需求，一经上市迅速俘获消费者青睐，创造出良好品牌效应。
甄选原材，满足消费者品质化需求
眼下，新生代消费需求逐渐朝着健康化、品质化的方向发展，市场对于动物奶油的呼声也越演越烈。和植物奶油相比，动物奶油虽然制作更繁琐、价格更高，但却是真正从鲜奶中提炼而成，有着纯正浓郁的奶香味，更加天然健康。元祖深刻洞察市场变化与趋势，严格甄选时令鲜果原材，坚持使用优质动物奶油，打造出甜蜜纯正的健康好滋味，最终以品质蛋糕赢得市场与消费者的一致认可。
作为a股上市的蛋糕品牌，元祖一直严守健康安全底线，大力夯实企业品质建设，以数十年不变的匠心品质塑造出强大市场竞争力。在各行各业蓬勃发展的新时代里，元祖以创新能力驱动企业发展，研发出更能契合新生代消费者心理的新品蛋糕，凭借着差异化优势强势突围烘焙市场。
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